KORE SOSU - KORE SOSU NASIL YAPILIR? - Korenin Büyülü Dünyası

MANGO CHUTNEY

3 BÜYÜK YEŞİL MANGO

8 TANE HURMA

2 SİVRİ ACI KIRMIZI BİBER

1/2 TATLI KAŞIĞI GALAM MASALA

330 GR. KAHVERENGİ ŞEKER

1 SU BARDAĞI BEYAZ SİRKE

1,5 TATLI KAŞIĞI TOZ ZENÇEFİL

TUZ

Mangoları soyup çekirdeklerini çıkarıp ince ince doğrayıp tuzlayın. sivri biberlerin çekirdeğini çıkarıp ince ince kıyın. zencefil çubuk halindeyse ince ince kıyın. Hurmaların çekirdeği çıkarıp ince ince doğrayın. Tencereye 1/2 garam masalayı koyun. kahverengii şekeri ve beyaz sirkeyi ekleyin. karıştırıp kaynatalım. kaynatıktan sonra 5 dk yavaş yavaş kaynatın daha sonra sırayla mangoları, biberi, hurmaları ve zencefili ekleyin. 1 saat hafif hafif kaynatın. daha sonra buzdolabına bır kavanozda saklayın. Yemeklerin yanında servis yapabilirsiniz. şimdiden afiyet olsun =)

NOT:MANGO YERİNE YEŞİL ELMA KULLANABİLİRSİNİZ